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La Carte

Délicieux

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Conçue à partir des produits frais du jour, notre carte change continuellement pour vous proposer un moment de plaisir avec vue sur l'océan.

La Carte

  • Planche charcuteries et / ou fromages

    13 €

  • Couteaux en persillade, poireaux vinaigrette à la cacahuète

    11 €

  • Tartare de Maigre pistaches torréfiées, copeaux de fenouil, coulis de citron jaune

    18,50 €

  • Coques, crevettes, salicorne & moules de corde en cocotte, légumes & sabayon au Sauvignon

    12,30 €

  • Foie gras de canard fermier de M. Morille, brioche au fruits sec & chutney pomme au Miel

    22,30 €

  • Terrine « Campagne carottes & Porto rouge » maison

    8,10 €

  • Tartare de Maigre pistaches torréfiées, copeaux de fenouil, coulis de citron jaune

    26,20 €

  • Couteaux en persillade, poireaux vinaigrette à la cacahuète

    19,90 €

  • Bulots Mayonnaise (300 grs)

    11,20 €

  • 6 Huîtres n°3 « Fine » DAVID Hervé, vinaigre de Bouteville

    14,30 €

  • 6 Huîtres n°3 « Estivale » DAVID Hervé, vinaigre de Bouteville

    15,50 €

  • Assiette dégustation de 6 huîtres (3 de chaque), vinaigre de Bouteville

    14,90 €

  • Langoustines mayonnaise: 5 pièces, env. 225 grs

    13,80 €

  • Langoustines mayonnaise: 10 pièces, env. 450 grs

    27,60 €

  • Assiette de fruits de mer (entrée)

    23,30 €
    2 huîtres "Fine", 2 huîtres "Estivale", 100 g de Bulots, 3 Langoustines

  • Pièce du Boucher (Jus de viande OU Gastrique au Pineau OU Beurre marchand de vin)

    18,50 €

  • Filet de Boeuf & Foie gras poêlé façon Rossini

    31,20 €

  • Filet de Boeuf (Jus de viande OU Gastrique au Pineau OU Beurre marchand de vin)

    24,80 €

  • Magret de canard fermier & Foie gras poêlé façon Rossini

    27,90 €

  • Magret de canard fermier de M. Morille (Jus de viande, OU Gastrique au Pineau)

    21,50 €

  • Pintade fermière au « farçi Charentais », grenaille & « Paris » en persillade & échalion confit

    20,20 €

  • Rognons de Veau & échalion confit ( Jus de viande OU Gastrique au Pineau)

    21,80 €

  • Encornets (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    17,50 €

  • Darne de Turbot (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    27,10 €

  • Daurade Sar (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    20,20 €

  • Maigre (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    24,50 €

  • ***** Pour accompagner votre choix de poisson ou viande, nous vous proposons *****

    Risotto aux asperges
    Courgettes sautées
    Ecrasé de pomme de terre aux algues fraîches
    Pommes de terre Grenailles & champignons de Paris en persillade; poitrine fumée ail & thym

  • Coupe glacée 3 boules (M. Cabiron « Mof » glacier) & chantilly

    6,90 €
    Glaces: vanille, chocolat, pistache, crème fraîche. Sorbets: citron, fraise, pêche de Vigne

  • Clafouti cerises infusées au poivre, crème montée

    8,90 €

  • Mousse au Chocolat Ariaga (Valrhona), éclats de chocolat à la fleur de Sel de l’Ile de Ré

    7,60 €

  • Finger fraises mentholées – pistache & crème fraîche

    8,00 €

  • Café Gourmand

    8,60 €

  • Assortiment : chèvre fermier, Langre & Tome de Savoie (60 grs)

    6,50 €
    Sélection de saison de Fred "l'Epicurium"

Les Menus

Nos menus varient suivant les approvisionnements du jour et changent chaque semaine.

Prix nets en euros, taxes et services compris .

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Tables

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EMPLACEMENT FACE MER & TERRASSE OMBRAGÉE

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RÉFÉRENCES