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La Carte

Délicieux

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Conçue à partir des produits frais du jour, notre carte change continuellement pour vous proposer un moment de plaisir avec vue sur l'océan.

La Carte

  • Assiette dégustation de 6 huîtres, vinaigre d’échalions

    15,70 €
    3 huîtres spéciales n°3 Gillardeau et 3 huîtres fines de claires n°4 Voisin

  • 6 Huîtres Spéciales Gillardeau n°3, vinaigre d’échalions

    17,50 €
    Maison familiale depuis 4 générations, nos parcs se trouvent en France et en Europe, endroits exceptionnels afin d'offrir un produit à la hauteur de nos exigences

  • 6 Huîtres Fines de Claires M.Voisin n°4, vinaigre d’échalions

    13,90 €
    Huîtres BIO naturelles issues de captage et d'élevage sur l'île de Ré, laiteuses l'été et charnues l'hiver; goût iodé authentique et complexe lié à la qualité de nos claires

  • Bulots Mayonnaise

    10,60 €

  • Foie gras de canard fermier poêlé au Pineau, pêches compotées

    21,90 €

  • Tartare de maigre, condiment framboise & jeunes pousses

    14,30 €

  • Notre salade César

    10,90 €

  • Tomates de Mr Gousseau en gaspacho & crème légère aux herbes fraîches

    8,20 €

  • Planche charcuteries et/ou fromages

    12,00 €
    Entrées à partager

  • Poissons de la pêche du jour (Céteaux, lieu jaune de ligne, …) ou selon arrivage

    à partir de 17,50 €

  • Entrecôte de bœuf 250 g

    25,20 €
    Pour accompagner vos plats, nous vous proposons au choix : Caponata d’aubergines,Courgettes farcies aux légumes,Polenta crémeuse,Mesclun fraîcheur

  • Pièce du boucher à l’ardoise 200 g

    18,20 €
    Pour accompagner vos plats, nous vous proposons au choix : Caponata d’aubergines,Courgettes farcies aux légumes,Polenta crémeuse,Mesclun fraîcheur

  • Magret de canard fermier aux pêches

    20,50 €

  • Foie de veau, échalions confits

    15,80 €

  • Notre salade César XL

    14,20 €

  • Assiette traditionnelle : Mothais, Pigou cendré, fourme d’Ambert & St Nectaire

    8 €

  • Petite assiette : Mothais & St-Nectaire

    5 €

  • Moelleux au chocolat Ariaga (Valrhona) & glace vanille

    7,90 €

  • Mousse chocolat Ariaga (Valrhona) à la crème Echiré

    7,30 €

  • Café gourmand (Pasteis de nata, fraîcheur melon & mi-cuit chocolat)

    10,30 €

  • Cheesecake Fraise & menthe de M. Poloni 

    9,00 €

  • Gâteau Caraïbes de M. Poloni (Biscuit Sacher, Crémeux Valrhona & crumble)

    9,60 €

  • Jonchée de Mr Jarnan

    7,70 €
    Accompagnée "d'eau amandée" au coulis abricot-amande

  • Fraîcheur de melon, sorbet pêche de vigne

    6,90 €

  • Coupe glacée 3 boules, chantilly Echiré

    6,60 €
    Glaces : vanille, chocolat, pistache. Sorbets : citron, fraise, pêche de vigne

Les Menus

Nos menus varient suivant les approvisionnements du jour et changent chaque semaine.

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Tables

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Appellations