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La Carte

Délicieux

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Conçue à partir des produits frais du jour, notre carte change continuellement pour vous proposer un moment de plaisir avec vue sur l'océan.

La Carte

  • Planche charcuteries et / ou fromages

    13
  • Couteaux en persillade, poireaux vinaigrette à la cacahuète

    11
  • Tartare de Maigre pistaches torréfiées, copeaux de fenouil, coulis de citron jaune

    18,50
  • Coques, crevettes, salicorne & moules de corde en cocotte, légumes & sabayon au Sauvignon

    12,30
  • Foie gras de canard fermier de M. Morille, brioche au fruits sec & chutney pomme au Miel

    22,30
  • Terrine « Campagne carottes & Porto rouge » maison

    8,10
  • Tartare de Maigre pistaches torréfiées, copeaux de fenouil, coulis de citron jaune

    26,20
  • Couteaux en persillade, poireaux vinaigrette à la cacahuète

    19,90
  • Bulots Mayonnaise (300 grs)

    11,20
  • 6 Huîtres n°3 « Fine » DAVID Hervé, vinaigre de Bouteville

    14,30
  • 6 Huîtres n°3 « Estivale » DAVID Hervé, vinaigre de Bouteville

    15,50
  • Assiette dégustation de 6 huîtres (3 de chaque), vinaigre de Bouteville

    14,90
  • Langoustines mayonnaise: 5 pièces, env. 225 grs

    13,80
  • Langoustines mayonnaise: 10 pièces, env. 450 grs

    27,60
  • Assiette de fruits de mer (entrée)

    23,30
    2 huîtres "Fine", 2 huîtres "Estivale", 100 g de Bulots, 3 Langoustines
  • Pièce du Boucher (Jus de viande OU Gastrique au Pineau OU Beurre marchand de vin)

    18,50
  • Filet de Boeuf & Foie gras poêlé façon Rossini

    31,20
  • Filet de Boeuf (Jus de viande OU Gastrique au Pineau OU Beurre marchand de vin)

    24,80
  • Magret de canard fermier & Foie gras poêlé façon Rossini

    27,90
  • Magret de canard fermier de M. Morille (Jus de viande, OU Gastrique au Pineau)

    21,50
  • Pintade fermière au « farçi Charentais », grenaille & « Paris » en persillade & échalion confit

    20,20
  • Rognons de Veau & échalion confit ( Jus de viande OU Gastrique au Pineau)

    21,80
  • Encornets (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    17,50
  • Darne de Turbot (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    27,10
  • Daurade Sar (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    20,20
  • Maigre (Sauce au thym fumé OU Vierge à l’huile d’Olive OU Pesto rosso)

    24,50
  • ***** Pour accompagner votre choix de poisson ou viande, nous vous proposons *****

    Risotto aux asperges
    Courgettes sautées
    Ecrasé de pomme de terre aux algues fraîches
    Pommes de terre Grenailles & champignons de Paris en persillade; poitrine fumée ail & thym
  • Coupe glacée 3 boules (M. Cabiron « Mof » glacier) & chantilly

    6,90
    Glaces: vanille, chocolat, pistache, crème fraîche. Sorbets: citron, fraise, pêche de Vigne
  • Clafouti cerises infusées au poivre, crème montée

    8,90
  • Mousse au Chocolat Ariaga (Valrhona), éclats de chocolat à la fleur de Sel de l’Ile de Ré

    7,60
  • Finger fraises mentholées – pistache & crème fraîche

    8,00
  • Café Gourmand

    8,60
  • Assortiment : chèvre fermier, Langre & Tome de Savoie (60 grs)

    6,50
    Sélection de saison de Fred "l'Epicurium"

Les Menus

Nos menus varient suivant les approvisionnements du jour et changent chaque semaine.

Prix nets en euros, taxes et services compris .

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Tables

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EMPLACEMENT FACE MER & TERRASSE OMBRAGÉE

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RÉFÉRENCES